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中国苹果产业目前存在的问题有哪些

浏览次数:663次信息来源:九州红种苗有限公司发布时间:2020-10-30 21:24:22
目前我国苹果产业存在的问题

大家都知道,苹果是世界最重要的水果之一,也是全球消费量最大的水果之一,其营养和保健价值是无可替代的;尽管最近几年我国苹果出现效益下降的问题,但这是整个农产品的共性。苹果在我国很多地区,特别是西部旱区,仍然是脱贫攻坚、乡村振兴和生态文明建设的最好产业之一!苹果是“兴一个产业、富一方百姓”,一县一业、一业脱贫、一业富民的产业扶贫典型模式。

目前我国苹果产业存在很多突出的问题,可以归纳为面临着两大主要矛盾:

一是消费者对优质果品的需求与苹果产量饱和但果实总体质量不高的矛盾。消费者对水果的质量要求越来越高,但是苹果的质量这几年应该说改进不大,甚至有些产区还存在着下降的局面。因为水果之间也存在着竞争,所以苹果质量不好,那么消费者的购买量就越来越少了。

二是苹果种植者生产投入增加与效益下降之间的矛盾(丰产与不丰收)。现在整个苹果园生产的投入,特别是劳动力投入增加的幅度非常大,所以成本增加很多,但是价格一直徘徊,甚至有些年份会有下降。所以投入增加与效益不高之间的矛盾也是我们面临的主要矛盾之一。

这两个矛盾产生的主要原因有以下几个方面:

1.现在我国整个苹果产区,规模扩张与区域布局的不合理。现在苹果的总量应当说已经饱和,但还有很大比例是在非最佳优生区生产的,质量欠佳;即便是最佳优生区,也有相当一部分果园生产出来的果品达不到优质果的要求,果品质量有待提高。

2.现在生产成本——主要是劳动力成本逐年增加,劳动力极度缺乏。据我们做的产业体系调查,苹果园劳动成本平均每年实际上是以两位数的比例增加的,而且劳动力出现了局部缺乏的局面;再加上省工省力栽培技术体系不配套,特别是套袋栽培,增加了生产成本,所以生产成本越来越高,造成了总体效益徘徊不前。

3.全国各苹果产地都是一样的主栽品种,结构太单一,采收期太集中。主栽品种单一造成风味单一,现在都是富士口味,消费者对于长期一个品种的口味已经有些腻了,所以也出现消费提高的速度下降的局面。

4.我国大部分苹果产区肥水条件差,土壤瘠薄,有机质含量低。在世界上,中国苹果的生产条件特别是土壤条件基本上是最差的,这种条件下影响优质高效果品的生产。

5.我国苹果主要种植区——特别是西部——是花期霜冻的易发区。尤其是随着现在冬暖气候的加剧,大家都知道近十几年,冬暖越来越严重,春季提温太快,所以苹果开花期明显提前,加剧了苹果花期遭受冻害的概率和程度。花期冻害已经成为影响和制约我国苹果提质增效、增产增收的主要气象灾害之一,大家都清楚苹果近三年基本上有两次遭受比较严重的冻害了。另外,现在有些产区,也发生其他的灾害,包括几乎各个产区每年都有局部冰雹的发生。虽然冰雹的发生是局部的,但是会导致局部地区经常无收;另外对于北方各产区来说,干旱缺水是经常发生的,不光是西北包括山东,也经常发生干旱,这样严重制约苹果的产量和质量。



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